Eduardo Tarantino jr.

Bienvenu!

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La famille Tarantino est née sur l'île de Capri, où depuis 1963 le grand-père Eduardo ravissait les touristes du monde entier avec sa cuisine locale, les produits du jardin, déjà dans le style biologique à l'époque, pour entourer le tout d'une merveilleuse voix entonnée les notes des chansons napolitaines les plus célèbres. Aujourd'hui, après plus de soixante ans d'activité continue entre Capri et Rome, la tradition se poursuit avec lele chef Eduardo jr. qui reprend une ancienne Trattoria romaine revisitée dans une touche moderne dans le but de combiner la cuisine romaine grâce à la cuisine de Wife Sara et Capri, en utilisant des matières premières de la plus haute qualité des territoires respectifs dans un environnement familier et relaxant pour vivre une expérience intéressante pour tous points de vue.

Notre petite carte des vins est très dynamique, composée de nombreux petits producteurs et jeunes excellences pour accompagner les plats du chef avec la meilleure sélection de vins italiens.

Nous essayons d'offrir à nos clients le meilleur du panorama gastronomique italien et surtout du territoire, de l'huile d'olive extra vierge à nos pâtes Gragnano, en passant par les céréales anciennes, le poisson de vente aux enchères local autant que possible et les viandes sélectionnées. Le menu change continuellement en fonction des disponibilités du marché et des propositions du chef. Les pâtes fraîches et les pâtisseries sont strictement faites maison. Nous pensons que cette philosophie est la bienvenue, car aujourd'hui plus que jamais nous sommes ce que nous mangeons, et l'Italie, plus que tout autre pays au monde, a la chance que chaque bout de territoire ait sa propre excellence.

Eduardo et Sara